Питание

Одна из главных задач детского сада - это обеспечение
конституционного права каждого ребенка на охрану его
жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить
без рационального питания, которое является необходимым
условием их гармоничного роста, физического и нервно-
психического развития, устойчивости к действиям инфекций
и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Правильно организованное питание обеспечивает организм
всеми необходимыми ему пищевыми качествами(белками, жирами,
углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией.

Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов - мясо,рыба,молоко,яйца,фрукты,овощи,сахар,крупы и другие.

Исключены из рациона питания такие продукты и блюда, которые способны оказывать раздражающее действие на слизистую органов пищеварения, а также продуктов, которые могли бы привести к ухудшению здоровья у детей с хроническими заболеваниями(вне стадии обострения) или компенсированными функциями нарушения органов желудочно-кишечного тракта(щадящее питание).

Учтены индивидуальные особенности детей(в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд).
Обеспечена санитарно-эпидемиологическая безопасность питания, включающая соблюдения всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.